Receita de Calzone

Ingredientes

• 1 receita de massa para pizza
• 4 colheres (sopa) de banha ou azeite
• 1 xícara (chá) de queijo tipo muçarela cortada em cubinhos
• 1 xícara (chá) de presunto cozido picado
• 1 xícara (chá) de ricota amassada
• Sal a gosto
• 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino
• Banha derretida ou azeite para pincelar
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate
• 2 colheres (sopa) de queijo parmessão ralado

• Preaqueça o forno em temperatura alta (200°C).
• Prepare a massa e divida em 4 partes.
• Faça 4 pizzas grandes bem finas.
• Cubra cada pizza com uma colher (sopa) de banha ou azeite, a muçarela, o presunto, a ricota, o sal e a pimenta.
• Dobre cada pizza ao meio e aperte bem as bordas para que o recheio não saia.
• Pincele cada pizza com um pouco de banha derretida ou azeite e leve ao forno quente por uns 20 minutos.
• Retire do forno.
• Regue com molho de tomate e polvilhe com queijo parmessão.
• Sirva em seguida.

Rendimento:4 porções

Fonte: Comidas e Receitas