Receita de Costeleta de porco barbecue

Ingredientes

• 8 costeletas de porco

Molho:

• 1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1/4 xícara (chá) de vinagre
• 1 lata pequena de extrato de tomate ou 8 tomates descascados
• 2 colheres (chá) de suco de limão
• 3 dentes de alho picados
• 1/4 xícara (chá) de molho de soja (opcional)
• 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
• Pimenta malagueta e sal a gosto

• Primeiro, você vai cozinhar o molho durante 15 minutos e deixe esfriar completamente.
• O molho deve ter a consistência de catchup.
• Se estiver aguado, cozinhe mais, se estiver grosso, junte mais água.
• Deixe as costeletas neste molho durante no mínimo 24 horas.
• Podem ser preparadas comoo frango, na brasa, na grelha ou no forno.
• Não podem ser fritas.

Rendimento:8 porções

Fonte: Comidas e Receitas