Receita de Coxinha havaiana

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 ovos

Recheio

• 1 xícara (chá) bem cheia de peito de peru defumado, desfiado ou moído
• 1 colher (sopa) bem cheia de cheiro verde picado
• 1 colher (sopa) bem cheia de azeitona picada
• 1 colher (sopa) de requeijão
• Cubos de abacaxi em compota

Modo de preparo

• Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo, mexendo sem parar até formar uma bola.
• Abra a massa na palma da mão, coloque o recheio e alguns cubos de abacaxi.
• Feche, modele, passe na mistura de empanar e farinha de rosca.
• Frite em óleo bem quente.

Fonte: Comidas e Receitas

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