Receita de Crepe mineiro especial

Ingredientes

• 2 potes de Iogurte Danone Integral
• 2 ovos
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 2 gotas de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de sementes linhaça
• Óleo para untar a frigideira
• 10 fatias de queijo branco
• 1 xícara (chá) de goiabada mole

Modo de preparo

• Bata no liquidificador o iogurte, os ovos, as farinhas e a essência de baunilha.
• Após bater, adicione a linhaça e misture.
• Em uma frigideira untada com óleo, coloque um pouco de massa (1 concha), formando uma camada fina de massa, espere a massa se soltar da frigideira e vire para que cozinhe do outro lado.
• Em uma das metades da massa, coloque 1 fatia de queijo e 1 colher (sopa) de goiabada, feche o crepe, dobrando-o na metade.
• Repita a operação com toda a massa e recheio.
• Sirva.

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Calorias: 150 por porção

Fonte: Comidas e Receitas