Receita de Croquete de milho especial

Ingredientes

Massa

• 1/2 lata de Milho Bonduelle 200g
• ½ xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• Sal a gosto

Recheio

• 150g de mussarela cortada em cubos
• ½ lata de Milho Bonduelle 200g
• Para empanar
• 2 ovos batidos
• Farinha de rosca
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado fino
• Óleo para fritar

Modo de preparo

• No liquidificador, bata o milho escorrido, o leite, os ovos e o sal.
• Leve a mistura para uma panela, em fogo baixo, e acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre até formar uma bola e soltar do fundo da panela.
• Deixe esfriar. Molde os croquetes e recheie-os com a mussarela e o milho.
• Passe os croquetes no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca misturada com o queijo parmesão.
• Frite no óleo quente até dourar.

Dica: Aproveite para fazer uma quantidade maior, pois esta massa pode ser congelada por até 3 meses.

Rendimento: 16 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Fonte: Comidas e Receitas