Receita de Cupim com tempero dona clara

Ingredientes

• 1 cupim com média de 1,5 kg
• 1 colher (sopa) de tempero Dona Clara misto
• 4 dentes de alho amassados
• 4 batatas grandes com casca e cortadas em cruz
• 2 ramos de alecrim
• Água suficiente para cobrir o cupim dentro da panela de pressão.

Modo de preparo

• Espalhe o tempero Dona Clara misto e os dentes de alho por toda a superfície do cupim.
• Coque os ramos de alecrim por cima da peça.
• Depois, coloque na panela de pressão, cobrindo toda a carne com água.
• Deixe cozinhar por cerca de uma hora.
• Quando a carne estiver macia, adicione as batatas e cozinhe por mais dez minutos, ou até elas amolecerem.
• Acerte o sal.
• Leve ao forno em uma assadeira, com a carne rodeada de batatas.
• Adicione o líquido que sobrou do cozimento.
• Cozinhe por cerca de meia hora, ou até que a carne e as batatas estejam coradas.

Dica: Prefira cupins frescos a congelados. 
Antes de prepará-lo, tempere o cupim com o Dona Clara misto e o alecrim, e deixe por 24 horas na geladeira.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 120 minutos

Fonte: Comidas e Receitas