Receita de Dadinho de amendoim

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de amendoim

Modo de preparo

• Toste o amendoim no forno e retire a casca e passe pelo liquidificador ou processador de alimentos para moê-lo.
• Reserve.
• Numa panela coloque o leite condensado, a manteiga e a farinha de trigo dissolvida no leite.
• Leve ao fogo mexendo sempre até que engrosse e se desprenda do fundo da panela.
• Despeje numa vasilha untada e deixe amornar.
• Acrescente o amendoim moído, misture bem e modele cubinhos de mais ou menos 2 cm.

Dica: Os dadinhos podem ser preparados com até uma semana de antecedência, desde que conservados em recipiente fechado na geladeira.
Embrulhe em papel alumínio ou laminado.

Rendimento: 120 porções

Fonte: Comidas e Receitas