Receita de Espeto cabelo de anjo de mussarela

Ingredientes

• 500ml de água
• 5g de salsa verde
• 5g de cebola
• 10g de sal
• 25g de margarina
• Colorau a gosto
• 400g de farinha de trigo
• Pedaços de mussarela cortados em quadrados
• Claras de ovo
• Macarrão cabelo de anjo

Modo de preparo

• Misture todos os ingredientes em uma panela, com excessão da farinha, e leve ao fogo alto.
• Após levantar fervura, coloque a farinha e mexa bem., deixe esfriar um pouco.
• Coloque o queijo e sove bem a massa, abra-a na mesa.
• Modelebolinhas e recheie com pedaços de mussarela cortados em quadrados.
• Coloque as bolinhas no espeto uma a uma, passe nas claras de ovo e depois passe no macarrão cabelo de anjo quebrado e leve para fritar em óleo quente.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções

Fonte: Comidas e Receitas