Receita de Farofa com queijo e banana

Ingredientes

• 1 banana da terra
• 250g de farofa flocada (milho ou aipim)
• 50g de bacon em cubinhos
• 2 dentes de alho picados
• 100g de manteiga Gastronomique Président
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 250g de queijo Maasdam Président
• Sal a gosto
• Opcional: pimenta biquinho

Modo de preparo

• Numa panela, frite o bacon com a manteiga até que ele fique levemente dourado.
• Adicione o alho picado e a banana da terra cortada em rodelinhas bem finas.
• Refogue e mexa sem parar em fogo médio.
• Adicione a farofa, misturando e refogando até ficar crocante.
• Antes de servir, adicione o Queijo Maasdam Président cortado em cubinhos bem pequenos, com o fogo já desligado.
• Finalize misturando a cebolinha e sirva em seguida.
• Se gostar, adicione algumas pimentas biquinho.

Rendimento: 4 porções

Fonte: Comidas e Receitas