Receita de Maria mole

Ingredientes

• 1 pacote de pó para pudim de coco
• 1/2 litro de leite
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor
• 1 xícara (chá) de água
• 4 claras
• 4 colheres (sopa) de coco fresco ralado

Modo de preparo

• Numa tigela grande de vidro, coloque o pó para pudim de coco.
• Vá adicionando o leite e mexa até ficar homogêneo.
• Leve ao microondas por 3 minutos em potência alta ou fogo até formar uma creme.
• Retire, mexa bem e volte ao micro por mais 2 minutos ou fogo.
• Dissolva a gelatina na água fria e acrescente ao creme, mexendo bem até dissolver por completo.
• Bata as claras em neve e adicione ao creme delicadamente.
• Coloque em um refratário retangular e polvilhe com o coco ralado.
• Leve para gelar.
• Ao servir, corte em quadrados.

Rendimento: 6 porções

Fonte: Comidas e Receitas