Receita de Pão de leite

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de fermento biológico fresco
• 3 xícaras (chá) de leite morno
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 4 colheres (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1,5kg de farinha de trigo aproximadamente
• 1 gema para pincelar

• Dissolva o fermento biológico fresco no leite morno e despeje no liquidificador.
• Adicione os ovos, a margarina, o óleo, o açúcar e o sal.
• Bata bem até obter uma mistura homogênea.
• Despeje em um recipiente e junte a farinha de trigo peneirada, aos poucos, mexendo sempre até obter uma massa lisa.
• Com as mãos enfarinhadas, sove a massa por cerca de 5 minutos.
• Cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume.
• Então, divida a massa em 5 partes, modele os pães no formato desejado e distribua-os sobre uma assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles.
• Deixe crescer novamente por 30 minutos.
• Depois, pincele-os com a gema e leve para assar em forno médio e pré aquecido até dourarem.

Rendimento:5 pães

Fonte: Comidas e Receitas