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Receita de Pastel assado de siri

06 de agosto de 2018 - 07:42 | Receitas em Foco

Maracaju em Foco - Notícias - Receita de Pastel assado de siri

Ingredientes

  • 300 g de carne de siri
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de azeite-de-dendê
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 tomate médio, sem sementes, picado
  • 2 colheres (sopa) de pimentão verde picado
  • 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
  • 1 cubo de caldo sabor tempero baiano arisco
  • 1/2 xícara (chá) de água fervente
  • 1/2 xícara (chá) de leite de coco
  • 250 g de massa para pastel

Modo de preparo

  • Preaqueça o forno em temperatura média(180°C).
  • Em uma tigela média, coloque a carne de siri e o suco de limão.
  • Misture e reserve.
  • Em uma panela média, aqueça o azeite de dendê em fogo médio.
  • Doure a cebola e o alho.
  • Acrescente o tomate, o pimentão verde, o pimentão vermelho e a carne reservada.
  • Refogue por 3 minutos.
  • Dissolva o caldo Arisco sabor Tempero Baiano na água e junte ao refogado reservado.
  • Misture o leite de coco e cozinhe com a panela parcialmente tampada, mexendo sempre, até ferver e aparecer o fundo da panela.
  • Reserve até esfriar.
  • Coloque os discos de massa de pastel sobre uma bancada seca.
  • Coloque 1 colher (sopa) da mistura reservada em cada disco.
  • Feche os pastéis e fixe as bordas com as pontas de um garfo.
  • Coloque em uma assadeira retangular grande (40 x 28 cm) e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar.
  • Sirva quente.

Dica: Se preferir, acrescente 2 colheres (sopa) de azeitona verde picada.

Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 60 minutos

Fonte: Comidas e Receitas 

 


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Modo de preparo

Dica: Se preferir, acrescente 2 colheres (sopa) de azeitona verde picada.

Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 60 minutos

Fonte: Comidas e Receitas 

 

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