Receita de Pastel de palmito

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 vidro de palmito picado e escorrido (300g)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 xícara (chá) de azeitonas picadas
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 500g de massa para pastel
• Óleo para fritar

• Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e frite por 5 minutos.
• Acrescente o palmito, sal, pimenta, a azeitona, a salsa e deixe refogar por 10 minutos, mexendo de vez em quando ou até que o palmito esteja macio.
• Dissolva o amido de milho no leite e misture ao refogado, mexendo até engrossar.
• Retire do fogo e deixe esfriar.
• Abra a massa de pastel, corte quadrados pequenos e coloque o recheio.
• Dobre ao meio e aperte bem as bordas com um garfo.
• Frite em óleo quente por 10 minutos ou até dourar.
• Retire do fogo e sirva.

Rendimento:30 porções

Fonte:Comidas e Receitas