Receita de Pudim cremoso com frutas

Ingredientes

• 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
• 1/2 xícara (chá) de água fria
• 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco ou longa vida, ou de lata
• 3/4 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de baunilha
• 3 copos de iogurte natural
• Frutas para enfeitar

Modo de preparo

• Polvilhe a gelatina sobre a água para amolecer.
• Em uma panela média, misture o creme de leite e o açúcar.
• Aqueça até que comece a ferver.
• Retire do fogo e acrescente a gelatina amolecida e a baunilha.
• Misture bem e leve à geladeira por 20 minutos ou até que comece a engrossar.
• Ou coloque a vasilha em uma bacia com água e gelo, mexendo de vez em quando.
• Junteo iogurte e despeje em uma forna molhada com capacidade para 1 litro.
• Leve à geladeira até que fique firme.
• Desenforme e enfeite com as frutas frescas de sua preferência, ou frutas em calda.

Rendimento:12 porções

Fonte: Comidas e Receitas