Receita de Pudim de brigadeiro com calda de chocolate

Ingredientes

• 5 ovos
• 2 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite integral
• 4 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó 50% cacau
• 1 colher (sobremesa) de essencia de baunilha
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• Chocolate granulado para cobrir o pudim

Calda de chocolate

• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de açucar
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó 50% cacau

Modo de preparo

• Bata os ovos no liquidificador bem, em seguida junte os outros ingredientes e continue batendo.
• Unte uma forma de buraco com margarina e açucar e cozinhe em banho maria, até firmar, cerca de 30 minutos (eu fiz na forma de pudim que vai ao fogo).
• Deixe amornar e desenforme.
• Decore com o chocolate granulado e sirva com a calda de chocolate.

Calda de chocolate

• Junte todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo até engrossar um pouco.
• Deixe esfriar e sirva com o pudim.

Fonte: Comidas e Receitas