Receita de Pudim de leite com laranja

Ingredientes
Pudim

• 1 lata (395 g) de leite condensado
• 1 caixinha (200 g) de creme de leite
• ½ xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• Raspas de 1 laranja

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água
• Tiras finas da casca de 2 laranjas

Modo de preparo

Pudim

 

• Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e reserve.

Calda

• Junte o açúcar com a água e as tiras de laranja e leve ao fogo médio.
• Deixe apurar até obter uma calda de caramelo médio.
• Despeje a calda ainda quente em 6 forminhas refratárias (8 x 11 x 4 cm) com capacidade para 150 ml.
• Em seguida, divida a mistura batida entre elas.
• Leve para assar em forno moderado (180 °C), preaquecido, em banho-maria, por 40 a 50 minutos, ou até que, ao espetar o pudim com um palito, este saia seco.
• Tire do forno e deixe esfriar.
• Leve as forminhas à geladeira e espere, pelo menos, 4 horas para desenformar e servir.

Fonte: Comidas e Receitas