Receita de Tabule de sardinha

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água fria
• 1 lata de Sardinha com Ervas Finas Light COQUEIRO
• 1 tomate sem semente cortado em cubos
• 1/2 pepino cortado em cubos
• 1/2 cebola pequena picada
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de hortelã picada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1/2 colher (chá) de sal

Modo de preparo

• Em uma tigela coloque o trigo, a água e reserve por 30 minutos.
• Escorra a Sardinha com Ervas Finas Light COQUEIRO, retire as espinhas e reserve.
• Escorra o trigo e esprema apertando-o com as mãos, para retirar o excesso de água.
• Em uma tigela coloque o trigo escorrido, o tomate, o pepino, a cebola, a salsinha, a hortelã, o azeite, o suco de limão, o sal, as sardinhas reservadas e misture delicadamente.
• Sirva a seguir.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos

Fonte: Comidas e Receitas