Receita de Tender com tâmaras e amêndoas salteadas

Ingredientes

• 1 Tender Chester® Perdigão (1 kg)
• 2 colheres (sopa) de Manteiga sem sal
• 1 cebola cortada em cubos
• 2 xícaras (chá) de amêndoas com casca
• 1 xícara (chá) de tâmaras sem caroço
• Salsa picada a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto

• Em um refratário, coloque o Tender Chester e besunte-o com 1 colher (sopa) de Manteiga.
• Leve ao forno médio (220ºC), preaquecido, coberto com papel alumínio, por aproximadamente 20 minutos.
• Retire o papel alumínio e deixe no forno por cerca de 10 minutos para dourar.
• Reserve aquecido.
• Em uma panela, aqueça o restante da Manteiga, doure a cebola e junte as amêndoas, deixe tostar por igual, durante 2 minutos.
• Acrescente as tâmaras e misture bem.
• Polvilhe a salsa, tempere com sal e pimenta-do-reino e sirva a seguir acompanhando o Tender Chester.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos

Fonte: Comidas e Receitas