Aprenda a fazer cocada de chocolate

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Tempo de preparo: 35min

Rendimento: 18 porções

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado grosso (180g)

• ¼ lata de leite condensado (90g)

• 1 xícara (chá) de açúcar (190g)

• ¼ xícara (chá) de água (60ml)

• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (20g)

• 2 colheres (sopa) de Deline Cremosa (20g) + Quantidade suficiente para untar a assadeira

• 100g de chocolate amargo picado

Modo de preparo:

1. Forre uma assadeira com papel-manteiga e unte levemente com Deline Cremosa.

2. Em uma panela média, misture o coco ralado, o leite condensado, o açúcar e a água. Leve ao fogo médio-baixo, mexendo sempre, até começar a ferver.

3. Adicione o chocolate em pó, a Deline Cremosa e o chocolate amargo e mexa até o chocolate dissolver e a mistura ficar uniforme.

4. Quando a cocada engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo e, com duas colheres, modele porções sobre o papel-manteiga.

5. Deixe esfriar em temperatura ambiente até firmar e sirva a seguir.

Assecom

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