Bolo de Cenoura com Aveia

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Ingredientes

Massa do Bolo

• 2 cenouras grandes

• 4 ovos

• meia xícara (chá) de óleo

• meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral

• 1 e meia xícara (chá) de açúcar

• 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 1 xícara (chá) de Aveia Flocos NESTLÉ®

• Cobertura

• 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®

• meia xícara (chá) de açúcar

• 50 g de manteiga

• meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral

• meia xícara (chá) de Aveia Flocos NESTLÉ®

Modo de Preparo

Massa do Bolo

1. Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e o Leite NINHO.

2. Despeje a mistura em um recipiente e misture o açúcar, a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó e a NESTLÉ Aveia.

3. Coloque em uma forma retangular (20 cm x 30 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

Cobertura

4. Em uma panela, misture o Chocolate em Pó DOIS FRADES com o açúcar, a manteiga e o Leite NINHO e leve ao fogo baixo.

5. Deixe ferver por 2 minutos, ou até engrossar.

6. Desligue o fogo, misture a NESTLÉ Aveia e bata bem a cobertura com uma colher ou garfo. Coloque sobre o bolo ainda quente.

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