Prefeitura de Maracaju entrega certificação do SIMM para Casa de Carnes e fortalece a segurança alimentar em Maracaju

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Com o selo do Serviço de Inspeção Municipal, empresa agora está autorizada a comercializar produtos de origem animal com qualidade e dentro das normas sanitárias

A Prefeitura de Maracaju, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Meio Ambiente, entregou mais uma certificação do SIMM – Serviço de Inspeção Municipal de Maracaju. Desta vez, a contemplada foi a Casa de Carnes Comitiva, que passa a estar apta e habilitada para armazenar e comercializar produtos processados de origem animal, inclusive seus derivados.

O objetivo do SIMM é combater a clandestinidade e assegurar a segurança alimentar dos produtos de origem animal que chegam ao consumidor. O serviço controla a qualidade de carnes e seus derivados, leite, ovos e mel, monitorando tanto o local de produção quanto as condições de higiene da industrialização. Todos os produtos são certificados com selo de garantia, o que representa mais confiança para o consumidor.

“O SIMM é uma ferramenta essencial para garantir que o que chega à mesa do consumidor tenha procedência, higiene e qualidade. Essa certificação representa um avanço importante tanto para o empreendedor local quanto para a saúde pública. Queremos incentivar cada vez mais empresas a buscar essa regularização, pois é um diferencial competitivo que valoriza os produtos e fortalece a economia local.” Afirmou Agadir Mossmann, Secretário de Desenvolvimento Econômico e Meio Ambiente.

As empresas que recebem o selo do SIMM devem estar adequadas às exigências sanitárias previstas em legislação específica, além de comprovar qualidade e higiene em seu processo produtivo. Também é exigida a adoção de um Manual de Boas Práticas de Fabricação de Alimentos (BPF) e de Procedimentos Padrões Operacionais (POP).

Com a inclusão da Casa de Carnes Comitiva, o município agora conta com 11 empresas certificadas pelo SIMM. A Administração Municipal ressalta a importância do cadastro das empresas no serviço, uma vez que aquelas que comercializam produtos de origem animal sem registro nos serviços de inspeção municipal, estadual ou federal estão sujeitas às penalidades previstas em lei.

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