Receita de Batatonese de Bacon da Lu

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Receita de Batatonese de Bacon deliciosa feita com NESTLÉ Creme de Leite, batata inglesa, ovo, cebola roxa e mostarda.

Modo de Preparo

1. Higienize, descasque e corte as batatas em cubos médios. Adicione-as numa panela com água e sal e cozinhe até ficarem al dente.

2. Escorra e deixe reservadas em um recipiente grande.

3. Em outra panela ao fogo, aqueça e adicione o bacon, deixando fritar. Quando começar a soltar a gordura, acrescente um pouco de água e frite até dourar. Reserve.

4. Aqueça a panela em que você fritou o bacon e adicione o alho e dê uma leve tostada. Desligue o fogo, retire e escorra também em papel-toalha, reservando.

5. Em um liquidificador, acrescente os ovos cozidos, o NESTLÉ creme de leite, a mostarda, cerca de 1 colher do óleo usado para fritar o alho, incluindo também o bacon. Bata bem.

6. Experimente e acrescente a pimenta, o cheiro-verde e o sal. Misture bem.

7. Transfira esse creme para um recipiente e acrescente cebola roxa e cheiro-verde, misturando tudo. Despeje o creme por cima das batatas no recipiente e misture delicadamente, em movimentos de baixo para cima, incorporando.

8. Triture os cubinhos de bacon, obtendo uma farofinha e salpique por cima de tudo, polvilhando também com salsinha.

9. Se desejar, decore com um ramo de salsinha e tomates-cereja, cortado ao meio.

Fonte: Nestlé

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