Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro

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Ingredientes

Massa do Bolo

• 3 cenouras médias (250g)

• 4 ovos

• meia xícara (chá) de óleo

• 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo

• 2 xícaras (chá) de açúcar

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• Cobertura de Brigadeiro

• 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g

• 1 colher (sopa) de manteiga

• meia xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®

• meia xícara (chá) de chocolate granulado

Modo de Preparo

Massa do Bolo

1.Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo.

2.Despeje a mistura em um recipiente e misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada com o fermento.

3.Coloque em uma fôrma retangular (20 x 30 cm) untada, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 40 minutos.

4.Enquanto isso, prepare a cobertura de brigadeiro.

Cobertura de Brigadeiro

5.Em uma panela coloque o Leite MOÇA, o Chocolate em Pó DOIS FRADES e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desprender da panela.

6.Despeje ainda quente sobre o bolo, distribua o chocolate granulado e deixe esfriar.

Fonte e foto de capa: Nestlé

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