Receita de Bolo de chocolate especial sem glúten

Por Maizena

Ingredientes

Massa

• 3 gemas
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 tabletes de margarina culinária (200 g)
• 1 xícara (chá) de amido de milho MAIZENA®
• 1/2 xícara (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 claras em neve

Cobertura

• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina

Para polvilhar

• Margarina
• Açúcar

Modo de preparo

• Unte e polvilhe com açúcar uma fôrma de furo central média (24 cm de diâmetro).
• Reserve.
• Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

Massa

• Na batedeira, junte as gemas, o açúcar, a margarina culinária e bata até obter um creme esbranquiçado.
• À parte, peneire juntos o amido de milho MAIZENA®, o fubá e o chocolate em pó.
• Acrescente à batedeira os ingredientes peneirados, alternando com o leite.
• Bata até que a massa fique homogênea.
• Desligue a batedeira, junte o fermento e misture.
• Acrescente as claras em neve delicadamente.
• Coloque a massa na fôrma reservada e espalhe com uma colher.
• Leve ao forno por 35 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo.
• Espere amornar e desenforme.

Cobertura

• Em uma panela média, junte o açúcar, o chocolate em pó, o leite e a margarina.
• Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até ferver e engrossar levemente (cerca de 5 minutos).
• Despeje a cobertura sobre o bolo e sirva em seguida.

Dica: Sempre conferir se os ingredientes não contêm traços de glúten.

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 45 minutos

Fonte: Comidas e Receitas

FARMÁCIA DE PLANTÃO: Confira aqui no "Maracaju em Foco" o calendário das Farmácias de Plantão, vá direto ao link a selecione o mês desejado, clique aqui.

VÍDEOS EM FOCO: Assista nossas principais reportagens em vídeo, mesmo não estando no Facebook, clique aqui.

Maracaju em Foco

A notícia em primeiro lugar!

Curta nossa página: https://www.facebook.com/mjuemfoco/

Siga-nos no Instagram: https://instagram.com/maracajuemfoco