Receita de Broa com farinha de milho

Ingredientes

• 1 ½ xícara (chá) de leite morno
• ¼ xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de Farinha de Milho Amarela YOKI
• 1 ovo
• 10 g de fermento biológico seco
• ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ colher (sopa) de sal
• 1 colher (chá) de Erva-Doce Kitano
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

• Bata no liquidificador o leite, o óleo, a farinha, o ovo, o fermento, o açúcar e o sal até obter uma mistura homogênea.
• Despeje a mistura em uma vasilha grande e junte a erva doce.
• Acrescente a farinha aos poucos e sove bem, até que a massa desgrude das mãos.
• Cubra a massa e deixe descansar por, aproximadamente, 1 hora.
• Modele as broas, coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e deixe crescer novamente por mais 1 hora.
• Asse em forno, preaquecido a 200°C, por aproximadamente 50 minutos ou até que a base das broas estejam coradas.

Fonte: Comidas e Receitas

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