Receita de Caldo verde saboroso

Por e foto: Knorr

Ingredientes

• 500 g de batatas descascadas e cortadas ao meio
• 3 xícaras (chá) de água (750 ml)
• 1 cubo de caldo de carne KNORR
• 1 gomo de linguiça portuguesa cortado em rodelas (100 g)
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva (30 ml)
• 5 folhas de couve-manteiga cortadas em tiras finas (150 g)

Modo de preparo

• Em uma panela média, coloque as batatas, a água e o cubo de caldo de carne KNORR.
• Deixe cozinhar, em fogo médio, com a panela semitampada por 15 minutos, ou até que a batata esteja cozida.
• Retire as batatas, com o auxílio de uma escumadeira.
• Passe as batatas pelo espremedor e volte o purê obtido à panela.
• Acrescente a linguiça e deixe cozinhar por mais 10 minutos, em fogo médio, com a panela semitampada.
• Adicione o azeite e a couve.
• Cozinhe por mais 5 minutos, ou até que a couve esteja macia.
• Retire do fogo e sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos

Fonte: Comidas e Receitas

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