Receita de Cuscuz com atum

Ingredientes

Cuscuz

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de cebola média picada
• 1 dente de alho amassado
• 1 lata de atum sólido em água escorrido (130 g)
• 2 sachês de MAGGI Natusabor Tomate Suculentos com Ervas
• 1 tomate , sem sementes, picado
• 1/2 xícara (chá) de ervilha em conserva escorrida
• 1 vidro pequeno de palmito (200 g)
• 1 ovo cozido picado
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 xícaras (chá) de farinha de milho

Montagem

• 1 tomate em rodelas
• 1 ovo cozido em rodelas

Modo de preparo

Cuscuz

• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
• Acrescente o atum, o MAGGI Natusabor, o tomate, a ervilha e refogue.
• Pique os palmitos, reservando 1 unidade para a decoração, e acrescente ao refogado.
• Junte o ovo, a salsa e 2 xícaras (chá) de água fervente, mexa bem e deixe ferver.
• Polvilhe a farinha de milho sobre o refogado, aos poucos, mexendo bem até incorporar completamente.
• Reserve.

Montagem

• Forre o fundo e as laterais de uma forma de furo central (23 cm de diâmetro) com o palmito reservado, o tomate e o ovo e distribua o cuscuz, apertando ligeiramente.
• Vire-os sobre um prato e sirva.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Fonte: Comidas e Receitas

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