Receita de Cuscuz rápido

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola
• 2 dentes de alho processados
• 1 lata de molho de tomates
• 1 lata de atum
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de molho de pimenta
• 2 xícaras (chá) de farinha de milho pré-cozido
• 1 1/2 xícaras (chá) de água
• 1 lata de ervilhas
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes descaroçadas

Modo de preparo

• Coloque o óleo, a cebola e o alho na panela de pressão.
• Leve ao fogo e deixe dourar.
• Acrescente o molho, atum, sal, molho de pimenta, a farinha e a água mexendo bem até ferver.
• Tampe a panela.
• Deixe cozinhar por 3 minutos assim que começar a pressão.
• Abra a panela, adicione as ervilhas e as azeitonas verdes.
• Retire o cuzcuz para uma fôrma.
• Pressione para depois desenformá-lo no prato de servir.
• Quando acrescentar os ingredientes até a farinha de milho e a água, se a mistura ficar muito seca acrescente um pouco mais de água.

Fonte: Comidas e Receitas

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