Receita de Frango assado na pressão

Ingredientes

• 1 frango inteiro
• Sal, pimenta do reino e temperos a gosto
• 1 cebola picada
• 1 litro de óleo

Modo de preparo

• Limpe bem o frango, tempere com sal, pimenta e temperos a gosto e coloque a cebola dentro dele.
• Despeje o óleo em uma panela de pressão e leve ao fogo até aquecer.
• Coloque o frango na panela com o peito virado para cima.
• Tampe sem o pino da panela e frite por 30 minutos.
• Retire do fogo, aguarde 5 minutos e abra a panela com cuidado depois que sair a pressão.
• Vire o frango, tampe e deixe dourar por mais 10 minutos.
• Retire do fogo e aguarde 5 minutos.
• Tire o frango da panela e coloque em uma travessa forrada com papel toalha e sirva.
• Decore com fatias de limão.

Rendimento:4 porções

Fonte: Comidas e Receitas

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Reportagem: Ben Hur Salomão Teixeira

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