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Bem Vindo(a), Jornalista Responsável: Gessica Souza DRT/MS 0001526
23 jul 2024 12:32:40
| Receitas em FocoIngredientes
Massa
500g de batata inglesa
1 ovo
1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
1 pitada de Sal
1 pitada de noz moscada
Molho
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-do-reino preta moída
30g de queijo parmesão ralado
1.Descasque as batatas e cozinhe-as em água fervente até que fiquem macias. Escorra bem.
2.Amasse as batatas ainda quentes até obter um purê liso.
3.Deixe o purê esfriar um pouco e depois acrescente o ovo, a farinha de trigo, o sal e a noz-moscada. Misture bem até formar uma massa homogênea.
4.Em uma superfície enfarinhada, faça rolinhos com a massa e corte em pequenos pedaços para formar os nhoques.
5.Cozinhe os nhoques em água fervente com sal por cerca de 3 minutos ou até que eles subam à superfície. Retire com uma escumadeira e reserve.
6.Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
7.Adicione farinha de trigo e mexa constantemente por cerca de 1-2 minutos para cozinhar a farinha.
8.Aos poucos, adicione o leite líquido NINHO Forti+ Integral, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
9.Cozinhe o molho em fogo baixo por cerca de 7 minutos ou até que o molho esteja absorvido.
10.Depois que o molho absorver, adicione o NESTLÉ creme de leite e misture bem até incorporar.
11.Acrescente o sal e a pimenta-do-reino. Se desejar, adicione queijo parmesão ralado ao molho e mexa até que o queijo derreta e o
12.molho fique cremoso.
13.Coloque os nhoques cozidos em pratos de servir. Cubra com o molho branco com creme de leite.
14.Se desejar, polvilhe mais queijo parmesão ralado por cima.
Fonte: Nestlé
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