Receita de Pastel de forno com frango

Ingredientes

• 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 1 xícara (chá) de banha de porco
• 1/3 xícara (chá) de manteiga
• 1 ovo
• 300ml de refrigerante de guaraná
• Farinha de trigo para enfarinhar
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 1 gema para pincelar

Recheio

• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
• Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto

Modo de preparo

• Em uma tigela, misture a farinha, o sal, a banha e a manteiga com as pontas dos dedos, mexendo até obter textura de farofa.
• Adicione o ovo e o guaraná, aos poucos, sovando até ficar homogêneo.
• Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
• Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio.
• Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo e corte círculos usando a boca de um copo.
• Coloque 1 colher de sopa do recheio, umedeça a borda com água, feche e aperte com um garfo.
• Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
• Sirva em seguida.

Rendimento:30 porções

Fonte: Comidas e Receitas

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