Receita de Polenta Mole Caseira

Receita de Polenta Mole Caseira deliciosa feita com MAGGI Caldo de Galinha, fubá, sal, fermento, ovos, óleo, azeite, água, mel, suco de laranja e cravos.

Receita criada por: Maria Thereza Jorge Buso

Ingredientes

• Água a gosto

• Sal a gosto

• Azeite a gosto

• 12 ovos

• 3 colheres (sopa) de óleo

• 3 colheres (chá) de sal

• 3 colheres (sopa) de fermento em pó

• 3 xícaras (chá) de fubá

• 5 colheres (sopa) de mel

• 300 ml de suco de laranja

• 1 tablete de MAGGI® Caldo De Galinha

• 3 cravos para aromatizar

Modo de Preparo

1. Em uma panela alta e antiaderente, ferva a água. Adicione o sal e o azeite.

2. Em um recipiente coloque os ovos, o óleo, o sal, o fermento e a o fubá até obter uma massa homogênea. Cubra o recipiente e deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos.

3. Enquanto isso, prepare o tempero da massa, em um recipiente misture o mel, o suco de laranja, o MAGGI Caldo de Galinha dossolvido e, por último, adicione os cravos. Reserve.

4. Após 30 minutos, retire os cravos do tempero e misture este tempero à massa que estava na geladeira. Misture bem e leve novamente à geladeira por mais 30 minutos. Coloque porções pequenas da massa na água fervente, usando uma colher. A massa começará a subir à superfície. Com uma escumadeira, retire a massa que subir e reserve em um recipiente. Continue adicionando a massa à água, aumentando gradualmente a quantidade que você coloca.

5. Quando a água estiver homogênea com a massa, retire tudo da panela e reserve. Se desejar, você pode juntar toda a massa reservada e misturar novamente na panela fora do fogo.

Fonte: Nestlé

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