Receita de Salsicha enrolada

Ingredientes

• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 8 salsichas cortadas em 4 partes para rechear
• 2 gemas para pincelar

Modo de preparo

• No liquidificador, bata os ovos, a manteiga, o óleo, o leite, o sal, o açúcar e o fermento.
• Despeje em uma tigela com a farinha, aos poucos, e mexa até a massa desgrudar das mãos.
• Abra a massa com um rolo e corte tiras da largura dos pedaços de salsicha.
• Enrole cada tira de massa em volta de cada pedaço de salsicha e pressione para fixar bem.
• Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.

Rendimento:35 porções

Fonte: Comidas e Receitas

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