Receita de Torta gelada de prestígio e morango

Ingredientes

Creme

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 100g de coco ralado de boa qualidade
• 200g de morangos cortados ao meio

Cobertura

• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 colher (sopa) de margarina
• 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó de boa qualidade
• 200g de morangos cortados ao meio para decorar

Modo de preparo

Creme

• Leve ao fogo brando o leite condensado e o leite com o amido dissolvido (pode dissolver no próprio leite) e faça um creme.
• Desligue e acrescente o coco ralado e depois despeje em um refratário, coloque o morango picado por cima do creme e deixe esfriar enquanto faz a cobertura.

Cobertura

• Leve ao fogo, bem baixinho, o creme de leite misturado ao achocolatado e coloque a margarina.
• Mexa até dissolver a margarina por completo (não tem problema se começar a levantar fervura).
• Despeje sobre o creme branco, decore com o restante dos morangos picados.
• Espere esfriar e leve à geladeira.

Dica: Deve ser feita de véspera para obter melhor consistência.

Rendimento: 6 porções

Fonte: Comida e receitas