Receita de Bolinho brevidade

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de margarina culinária em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de amido de milho MAIZENA®
• 4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

• Unte e enfarinhe 24 forminhas de empada (6 cm de diâmetro).
• Reserve.
• Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
• Bata na batedeira a margarina culinária, o açúcar, os ovos e bata por 5 minutos ou até obter um creme esbranquiçado e consistente.
• Desligue a batedeira, acrescente o amido de milho MAIZENA®, misture até incorporar no creme e bata novamente até obter uma massa homogênea.
• Distribua a massa nas fôrmas reservadas, de modo que sobre metade da altura da fôrma para as brevidades crescerem.
• Leve ao forno por 15 minutos ou até que fiquem firmes.
• Desenforme ainda quente.
• Polvilhe o açúcar de confeiteiro e coloque em forminhas de papel.

Variação: Você pode acrescentar uma pitada de canela ou raspas de limão.

Dica: Utilize a margarina em temperatura ambiente para facilitar o preparo da massa

Rendimento: 24 porções
Tempo de preparo: 35 minutos

Fonte: Comidas e Receitas