Receita de Bolinho de carne assada

Ingredientes

• 2 cebolas grandes picadas
• 600g de carne assada ou cozida
• 1 xícara (chá) de salsa picada
• 1 ovo batido
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 pitada de noz moscada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Farinha de trigo e farinha de rosca para empanar
• 2 ovos batidos para empanar
• Óleo para fritar

• Tabela de conversão de medidas
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Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque a cebola, a carne, a salsa picada e misture.
• No liquidificador, bata essa mistura aos poucos até triturar bem.
• Volte à tigela, acrescente o ovo batido, a farinha, a noz moscada, sal, pimenta do reino e misture bem.
• Molde bolinhas de massa com as mãos e passe pela farinha de trigo e pelos ovos batidos.
• Passe as bolinhas pela farinha de rosca e frite em óleo bem quente até dourar.
• Escorra em papel toalha e sirva em seguida.

Rendimento:30 porções

Fonte: Comidas e Receitas