Receita de Bolo de cenoura sem lactose

Modo de preparo

• Ligue o forno à temperatura de 180•C.
• Unte uma fôrma redonda com buraco no meio com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
• No liquidificador, bata bem os ovos com o açúcar, o óleo e a cenoura ralada.
• Numa tigela, peneire a farinha com o fermento.
• Despeje a mistura batida na tigela.
• Mexa a massa com uma espátula.
• Disponha a massa na fôrma untada e enfarinhada.
• Leve a fôrma ao forno para assar por, aproximadamente, 40-45 minutos.
• Faça o teste do palito.
• Retire do forno.
• Espere esfriar para desenformar.

Cobertura

• Numa panela, misture o chocolate com a água.
• Leve a panela ao fogo baixo até ferver.
• Despeje em cima do bolo desenformado.
• Sirva em seguida.