Receita de Burrito com atum

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola pequena picada
• 1 tomate médio sem sementes picado
• 1 colher (sopa) de milho em conserva
• 1 lata de Atum Ralado em Óleo COQUEIRO escorrido
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
• 8 pães tipo tortilha mexicana

Modo de preparo

• Em uma panela aqueça o azeite em fogo médio, coloque o alho, a cebola e frite até dourar levemente.
• Junte o tomate, o milho, o Atum Ralado em Óleo COQUEIRO, o cheiro-verde e refogue rapidamente.
• Recheie cada disco de pão e enrole formando o Burrito.
• Sirva a seguir.

Variação: Se preferir faça sua própria massa para burrito:

• Em uma tigela coloque 1 xícara (chá) de farinha de trigo, meia colher (chá) de sal, meia colher (chá) de fermento em pó, meia colher (sopa) de manteiga e misture até formar uma farofa.
• Adicione 80 ml de água fria e misture até formar uma massa homogênea.
• Reserve por 15 minutos.
• Divida a massa em 8 porções e abra entre dois plásticos, com o auxílio de um rolo, até formar um círculo fino.
• Em uma frigideira levemente untada, frite cada massa virando de lado até começar a dourar.
• Retire e utilize.

Dica: Aqueça levemente o pão na frigideira para ficar mais fácil o manuseio no preparo.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Fonte: Comidas e Receitas