Receita de Carne moída com legumes

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1kg de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 2 xícaras (chá) de batata em cubos
• 2 xícaras (chá) de vagem picada
• 1/2 xícara (chá) de água
• Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto

Modo de preparo

• Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue a carne moída por 8 minutos ou até secar toda a água.
• Adicione a cebola, o extrato de tomate e frite por 2 minutos.
• Acrescente a batata, a vagem, a água, tempere com sal, pimenta, abaixe o fogo e cozinhe com a panela tampada por 12 minutos ou até amaciar.
• Se necessário, adicione mais água.
• Desligue o fogo, polvilhe com cheiro verde picado e sirva em seguida.

Fonte: Comidas e Receitas

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