Receita de Curau saboroso

Ingredientes
 

• 5 espigas de milho maduro
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 800ml de leite
• Canela em pó
   

  Modo de preparo

• Descasque e limpe as espigas.
• Corte os grãos da espiga com uma faca tendo cuidado para não cortar o sabugo do milho, se não o preparo vai amargar.
• Passe em um processador de alimentos o milho juntamente com a metade do leite.
• Passe a massa numa peneira fina.
• Numa panela, acrescente a massa de milho, o resto do leite, o açúcar e coloque o sal.
• Leve para fogo, mexa sem parar até que cozinhe.
• Tire do fogão assim que o curau atingir a consistência de mingau.
• Sirva em seguida com canela em pó ou deixe na geladeira até o momento de servir.
   

Fonte: Comidas e Receitas