Receita de Peixe com legumes especial

Ingredientes

• 4 filés de merluza ou pescada, cortados em retângulos de aproximadamente 3 cm (cerca de 400 g)
• 1 stick de MAGGI® MEU SEGREDO
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
• 1 cebola pequena em rodelas finas
• 2 cenouras pequenas em rodelas finas
• 1 abobrinha em rodelas finas
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate pronto
• 1 alho-poró em rodelas
• 4 colheres (sopa) de Requeijão Cremoso Light NESTLÉ®

• Em um recipiente, tempere os filés de peixe com o MAGGI Meu Segredo, metade do azeite, o alho e a cebolinha verde e deixe tomar gosto por cerca de 10 minutos.
• Em outro recipiente refratário médio (16 cm x 26 cm) com tampa, monte uma camada com metade da cebola, outra com metade da cenoura e metade da abobrinha e acomode o peixe reservado.
• Coloque o molho de tomate e o alho-poró e repita as camadas de cebola, cenoura e abobrinha.
• Regue com o restante do azeite, tampe o refratário e leve ao micro-ondas por cerca de 20 minutos, em potência alta.
• Retire o refratário com cuidado e verifique se os legumes estão cozidos, espetando-os com um garfo.
• Distribua o Requeijão Cremoso NESTLÉ por cima e cozinhe por mais 2 minutos, em potência média.
• Deixe em tempo de espera por cerca de 5 minutos.
• Retire e sirva a seguir.

Dica: Polvilhe cebolinha verde no momento de servir.
Utilize filés de espessura média para que fiquem mais bonitos depois de assados.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 35 minutos

Fonte: Comidas e Receitas