Receita de Pudim na lata

Ingredientes

• 8 ovos inteiros
• 2 latas de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite

Modo de preparo

• Bata todos os ingredientes no liquidificador por 15 minutos para tirar o cheiro do ovo.
• Deixe descansar na geladeira por 2 horas ou até que fique totalmente sem espuma.
• Outra opção para quem não pode esperar é passar em uma peneira para ficar lisinho.
• Faça a calda de caramelo derretendo açúcar na latinha.
• Coloque os ingredientes sobre a calda.
• Deixe assar por 40 minutos no forno convencional a 180c.
• Coloque para esfriar e geladeira.

​Dica:  Uma colher (café) de essência de baunilha no preparo ajuda a tirar mais o cheiro do ovo e dá um aroma especial.

Truque:  Esquente o fundo da latinha antes de desenformar para que a calda derreta e escorra no momento de virar no prato.

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Reportagem: Ellen Karine Birck

Maracaju em Foco

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